無菌均質器又叫拍打式均質器，或無菌均質機。無菌均質器使從固體樣品中提取細菌的過程變得非常簡單，只需將樣品和稀釋液加入到無菌的樣品袋中，然后將樣品袋放入拍擊式均質器中即可完成樣品的處理。有效地分離被包含在固體樣品內部和表面的微生物均一樣品，確保無菌袋中混合全部的樣品。處理后的樣品溶液可以直接進行取樣和分析，沒有樣品的變化和交叉污染的危險。

　　工作原理：轉子和定子的配合，工作頭(轉子和定子鍛件制造)爪式結構，雙向吸料，剪切效率。間歇式剪切分散乳化均質機是通過轉子速平穩的旋轉，形成頻、強烈的圓周切線速度、角向速度等綜合動能。效能;在定子的作用下，定、轉子合理狹窄的間隙中形成強烈、往復的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應，物料在容器中循環往復以上工作過程，終獲得產品。

　　無菌均質器的操作步驟：

　　1、準備好預處理的樣品，裝入無菌均質袋中。

　　2、打開均質器的門(可全開啟)，將無菌均質袋開口部分在關上門時夾住。

　　3、選擇好程序(如拍擊速度、拍擊時間等)，開始拍擊勻質工作;勻質完畢后，打開均質器的門，取出處理好的樣品，暫放在樣品架上。